Duszona wieprzowina z ziemniakami
Duszony boczek wieprzowy z ziemniakami: Przepis krok po kroku ze zdjęciami, składający się z 6 kroków. Pokrój ziemniaki w drobną kostkę, pokrój papryczki chili i zieloną paprykę w plasterki, umyj i pokrój boczek wieprzowy na małe kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój ziemniaki w drobną kostkę, pokrój papryczki chili i zieloną paprykę, umyj i pokrój boczek wieprzowy w małe kawałki.
- 02
Krok 2
Rozgrzej olej w woku, dodaj boczek wieprzowy i smaż, aż tłuszcz się wytopi, następnie zdejmij z patelni i odstaw na bok.
- 03
Krok 3
Pozostaw odrobinę oleju na patelni, dodaj cukier kryształ i smaż, aż się skarmelizuje.
- 04
Krok 4
Dodaj boczek, smaż, aż będzie równomiernie pokryty sosem, wlej jasny sos sojowy, dodaj wodę, anyż gwiazdkowy, czosnek, liście laurowe i plasterki imbiru, a następnie gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
- 05
Krok 5
Dodaj ziemniaki, papryczki bird's eye, zielone papryczki i czosnek. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie dodaj ciemny sos sojowy, sól i glutaminian sodu. Smaż na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- 06
Krok 6
Nałóż na talerz, posyp posiekaną dymką, duszoną wieprzowiną z kawałkami ziemniaków i gotowe! Polub, jeśli Ci smakowało, dziękuję!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.