หมูสามชั้นตุ๋นกับมันฝรั่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นพริกชี้ฟ้าและพริกหยวก และล้างและหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนไขมันละลาย แล้วตักขึ้นพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย ใส่น้ำตาลกรวดลงไป แล้วผัดจนเป็นคาราเมล

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่หมูสามชั้นลงไป ผัดให้ทั่ว ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำเปล่า โป๊ยกั๊ก กระเทียม ใบกระวาน และขิงหั่นแผ่น แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่มันฝรั่ง พริกขี้หนู พริกเขียว และกระเทียมลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วดำ เกลือ และผงชูรส ผัดด้วยไฟแรงจนซอสข้นขึ้น

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย วางหมูสามชั้นตุ๋นกับมันฝรั่งหั่นชิ้นลงไป ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว! ถ้าชอบก็กดไลค์ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ!