감자와 함께 곁들인 돼지 삼겹살찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   감자는 작은 큐브 모양으로 썰고, 고추와 피망은 얇게 썰고, 돼지 삼겹살은 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 삼겹살을 넣고 기름이 빠질 때까지 볶은 다음 꺼내서 따로 둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 약간 두르고, 각설탕을 넣어 캐러멜화될 때까지 볶아주세요.

   

4. 04

   단계 4

   돼지고기 삼겹살을 넣고 골고루 볶다가 간장을 넣고 물을 부은 후 팔각, 마늘, 월계수 잎, 생강을 넣고 약불에서 30 분간 끓입니다.

   

5. 05

   단계 5

   감자, 청양고추, 풋고추, 마늘을 넣고 10 분간 끓인 후, 진간장, 소금, MSG를 넣습니다. 센 불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 볶아줍니다.

   

6. 06

   단계 6

   접시에 담고 다진 파를 뿌린 다음, 감자 덩어리와 함께 푹 익힌 돼지 삼겹살을 곁들이면 완성! 맛있게 드셨다면 좋아요를 눌러주세요, 감사합니다!