Печенье с маринованными овощами и свининой
Этот рецепт песочного печенья с маринованной горчицей и свининой включает 4 шага. Сначала смешайте часть муки с водой и салом, чтобы получилось тесто из воды и масла. Затем смешайте меньшую часть муки со салом и щепоткой соли, чтобы получилось тесто на масляной основе. Дайте каждому тесту отдохнуть 20 минут, затем разделите их на 16 равных частей. Оберните масляное тесто тестом из воды и масла. Скатайте каждую часть в овальную форму, сверните рулетом, дайте снова отдохнуть и снова раскатайте. Повторите этот процесс три раза, как показано на картинке.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте немного муки с водой и салом, чтобы получилось тесто из воды и масла; смешайте небольшое количество муки со салом и небольшим количеством соли, чтобы получилось тесто на масляной основе. Дайте каждому тесту отдохнуть 20 минут, затем разделите их на 16 равных частей. Оберните масляное тесто тестом из воды и масла. Раскатайте каждую часть в овальную форму, сверните рулетом, дайте снова отдохнуть и снова сверните. Повторите этот процесс три раза, как показано на рисунке.
- 02
Шаг 2
Пока тесто отдыхает, приготовьте фарш, добавив соль, темный соевый соус, светлый соевый соус, устричный соус, смесь специй и кулинарное вино. Промойте и нарежьте замоченную сушеную горчицу, затем обжарьте все на сковороде, пока не испарится вся влага и овощи не станут ароматными. Добавьте нарезанный зеленый лук.
- 03
Шаг 3
Заверните начинку в тесто, как булочку, затем тонко раскатайте его в блинчик. Можно приготовить большую порцию и заморозить.
- 04
Шаг 4
Чтобы его съесть, вы можете либо обжарить на сковороде на медленном огне, либо запечь в духовке. У него уникальный хрустящий вкус, который вам обязательно стоит попробовать!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.