Kruche ciasteczka z konserwowanymi warzywami i wieprzowiną
Ten przepis na kruche ciasto z konserwowaną gorczycą i wieprzowiną składa się z 4 kroków. Najpierw wymieszaj porcję mąki z wodą i smalcem, aby utworzyć ciasto na bazie wody i oleju. Następnie wymieszaj mniejszą porcję mąki ze smalcem i szczyptą soli, aby utworzyć ciasto na bazie oleju. Odstaw każde ciasto na 20 minut, a następnie podziel je na 16 równych porcji. Zawiń ciasto na bazie oleju w ciasto na bazie wody i oleju. Rozwałkuj każdą porcję w owalny kształt, zwiń, odstaw do ponownego odpoczęcia i ponownie rozwałkuj. Powtórz ten proces trzy razy, jak pokazano na zdjęciu.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj mąkę z wodą i smalcem, aby utworzyć ciasto na bazie wody i oleju; wymieszaj niewielką ilość mąki ze smalcem i odrobiną soli, aby utworzyć ciasto na bazie oleju. Odstaw każde ciasto na 20 minut, a następnie podziel je na 16 równych porcji. Zawiń ciasto na bazie oleju w ciasto na bazie wody i oleju. Rozwałkuj każdą porcję w owalny kształt, zwiń, odstaw do ponownego odpoczęcia i ponownie zwiń. Powtórz ten proces trzy razy, jak pokazano na zdjęciu.
- 02
Krok 2
Podczas gdy ciasto odpoczywa, przygotuj mięso mielone, dodając sól, ciemny sos sojowy, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, przyprawę trzynaście smaków i wino do gotowania. Umyj i posiekaj namoczone suszone liście gorczycy, a następnie smaż wszystko na patelni, aż odparuje wilgoć, a warzywa nabiorą aromatu. Dodaj posiekaną szczypiorkę.
- 03
Krok 3
Zawiń nadzienie w ciasto jak bułkę, a następnie rozwałkuj je cienko, tworząc naleśnik. Możesz zrobić większą porcję i zamrozić.
- 04
Krok 4
Kiedy zechcesz go zjeść, możesz go usmażyć na patelni na małym ogniu lub upiec w piekarniku. Ma wyjątkowy i chrupiący smak, którego zdecydowanie powinieneś spróbować!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.