Цветок жареного яйца

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Положите яйца в воду с щепоткой соли и варите на среднем огне 15 минут до готовности.

   

2. 02

   Шаг 2

   После остывания очистите скорлупу и замочите ее в соевом соусе для придания цвета.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте морковь и зеленый болгарский перец тонкими кольцами; бланшируйте их вместе до готовности и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Обжарьте приготовленные яйца в масле до золотисто-коричневого цвета, затем выньте и отложите в сторону.

   

5. 05

   Шаг 5

   Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности. Добавьте соус чили, сахар и крахмальную смесь, перемешайте до загустения.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте в сковороду жареные яйца, морковь и нарезанный зеленый болгарский перец и обжаривайте, помешивая, до однородной массы.

   

7. 07

   Шаг 7

   Подавайте на тарелке