Fleur d'œuf frit
Comment préparer des œufs au plat avec des motifs floraux, en 7 étapes. Plongez les œufs dans de l'eau légèrement salée et faites-les cuire à feu moyen 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Préparation
- 01
Étape 1
Plongez les œufs dans de l'eau salée et faites-les cuire à feu moyen 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- 02
Étape 2
Après refroidissement, retirez les coquilles et faites-les tremper dans de la sauce soja pour les colorer.
- 03
Étape 3
Coupez les carottes en rondelles et les poivrons verts en fines rondelles ; blanchissez-les ensemble jusqu'à ce qu'ils soient cuits et réservez.
- 04
Étape 4
Faites frire les œufs préparés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les et réservez-les.
- 05
Étape 5
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez la sauce chili, le sucre et le mélange de fécule de maïs et d'eau, puis mélangez jusqu'à épaississement.
- 06
Étape 6
Ajoutez les œufs frits, les carottes et les tranches de poivron vert dans la poêle et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- 07
Étape 7
Assiettez-le
Nutrition
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