Обильные благословения. Вегетарианский ассортимент.
Этот рецепт вегетарианского блюда из смешанных овощей, приносящего удачу, состоит из 9 шагов. Сначала с помощью формочки вырежьте четыре моркови в форме цветков.
Приготовление
- 01
Шаг 1
С помощью формы придайте моркови форму цветка и разрежьте ее на четыре части.
- 02
Шаг 2
С помощью формы "福" (Фу, что означает удача) вдавите ломтики наполовину, затем аккуратно выньте их и удалите края.
- 03
Шаг 3
Нарежьте много корня лотоса и моркови и выложите их на тарелку.
- 04
Шаг 4
Отварите арахис с одной звездочкой аниса до готовности.
- 05
Шаг 5
Нарежьте сельдерей крупными кусками.
- 06
Шаг 6
Бланшируйте сельдерей, морковь и корень лотоса вместе в кипящей воде. Добавьте в воду немного масла во время бланширования, чтобы усилить их зеленый цвет. После бланширования промойте их в кипящей воде. Нарежьте огурец на кусочки и бланшируйте его 30 секунд, чтобы он оставался хрустящим.
- 07
Шаг 7
Замочите сушеные палочки из тофу и древесные грибы до размягчения, тщательно промойте их, бланшируйте, отварите до готовности, а затем промойте.
- 08
Шаг 8
Обжарьте сычуаньский перец горошком в кастрюле до появления аромата, затем выньте его. Добавьте перец чили и семена кунжута и обжаривайте до появления аромата, затем выключите огонь.
- 09
Шаг 9
Добавьте ингредиенты, соль и куриный бульон, обжаривайте, помешивая, до однородной массы, и блюдо готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.