Assortimento vegetariano Abundant Blessings
Questa ricetta per un piatto vegetariano di verdure miste, ricco di fortuna, prevede 9 passaggi. Per prima cosa, usa uno stampino per tagliare quattro pezzi di carota a forma di fiore.
Preparazione
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Passaggio 1
Usa uno stampino per dare alla carota la forma di un fiore e tagliala in quattro pezzi.
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Passaggio 2
Premere le fette utilizzando uno stampino "福" (Fu, che significa buona fortuna), premendo lo stampino a metà, quindi estrarlo delicatamente e rimuovere i bordi.
- 03
Passaggio 3
Tagliate a pezzetti una buona quantità di radice di loto e carote e disponetele su un piatto.
- 04
Passaggio 4
Lessare le arachidi con un anice stellato fino a cottura ultimata.
- 05
Passaggio 5
Tagliate il sedano a pezzi.
- 06
Passaggio 6
Sbollentate sedano, carote e radice di loto insieme in acqua bollente. Aggiungete un po' d'olio all'acqua durante la sbollentatura per intensificare il loro colore verde. Dopo la sbollentatura, sciacquateli in acqua bollente. Tagliate il cetriolo a pezzi e sbollentatelo 30 secondi per mantenerlo croccante.
- 07
Passaggio 7
Mettete a bagno i bastoncini di tofu essiccato e i funghi orecchie di legno finché non si ammorbidiscono, puliteli accuratamente, sbollentateli, lessateli finché non sono cotti e poi sciacquateli.
- 08
Passaggio 8
Tostate i grani di pepe di Sichuan in una pentola finché non sprigionano il loro aroma, quindi rimuoveteli. Aggiungete i peperoncini e i semi di sesamo e tostateli finché non saranno profumati, poi spegnete il fuoco.
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Passaggio 9
Aggiungete gli ingredienti, il sale e il brodo di pollo, soffriggete fino a quando non saranno ben amalgamati ed è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.