Вареная нарезанная свинина
Вот 4 инструкция по приготовлению вареной свинины с фотографиями. Подготовьте все необходимые ингредиенты: удалите сухожилия из свиной вырезки и промойте ее; удалите листья сельдерея и промойте их. Нарежьте сельдерей по диагонали на кусочки длиной 2,5 см. Приправа для вареной свинины поставляется в трех пакетиках: один для маринования свинины, один для бульона и еще один, содержащий хлопья чили и сычуаньский перец.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Удалите сухожилия из свиной вырезки и промойте её. Отделите листья от сельдерея и промойте его. Нарежьте сельдерей по диагонали на кусочки длиной 2,5 см. В купленной вами приправе для вареной рыбы содержится три пакетика: один для маринования мясных ломтиков, один для бульона и ещё один для хлопьев чили и сычуаньского перца.
- 02
Шаг 2
Нарежьте свиную вырезку тонкими ломтиками, добавьте пакетик с маринадом и немного воды, хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут, чтобы мясо оставалось мягким. Нагрейте масло в сковороде, добавьте сельдерей и обжаривайте, помешивая, до готовности, затем выньте и отложите в глубокую посуду. Добавьте еще немного масла в сковороду, добавьте ломтики свинины и обжаривайте на медленном огне, помешивая, пока мясо не побелеет.
- 03
Шаг 3
Добавьте пакетик с бульоном в кастрюлю и обжаривайте на медленном огне до появления аромата и остроты. Добавьте 1 миску воды, чтобы она покрывала ломтики мяса, доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут. Выключите огонь. Вылейте приготовленные ломтики мяса и бульон на сельдерей. Посыпьте хлопьями чили и пакетиком с сычуаньским перцем по вкусу. Добавьте больше, если любите острое, и меньше, если предпочитаете более мягкий вкус.
- 04
Шаг 4
Разогрейте масло в воке до появления дыма, затем вылейте горячее масло на хлопья чили и сычуаньский перец. Вот и все, тарелка острых и ароматных вареных ломтиков свинины готова! Разве это не просто?
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.