Холодная картофельная стружка
Этот рецепт холодного картофельного салата включает 13 шагов и фотографии. Я использовала две небольшие картофелины, но одной картофелины среднего размера должно быть достаточно.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Я подготовила две небольшие картофелины; одной картофелины среднего размера будет достаточно.
- 02
Шаг 2
Нарежьте овощи полосками и замочите их в холодной воде (чем дольше замачивание, тем хрустящее они будут выглядеть.)
- 03
Шаг 3
Бланшируйте их в кипящей воде (просто положите их в холодную воду на две-три минуты).
- 04
Шаг 4
Подготовьте чистую миску и мелко нарежьте чеснок.
- 05
Шаг 5
Я использовала сушеные перцы чили, которые купила сама; они не острые, так что можете добавить еще.
- 06
Шаг 6
Нагрейте масло в воке.
- 07
Шаг 7
Нагрейте масло и вылейте его в миску с ингредиентами.
- 08
Шаг 8
Слейте воду с натертого картофеля и добавьте обжаренные ингредиенты.
- 09
Шаг 9
Добавьте немного белого уксуса.
- 10
Шаг 10
Добавьте немного белого сахара (я добавила чуть больше, чем нужно, потому что люблю сладкое) и щепотку соли.
- 11
Шаг 11
Добавьте несколько капель кунжутного масла и, по вкусу, достаточное количество масла чили. Мне нравится, поэтому я добавила немного больше масла чили.
- 12
Шаг 12
Добавьте немного кинзы и хорошо перемешайте.
- 13
Шаг 13
Гальваническое покрытие
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.