มันฝรั่งขูดเย็น
สูตรสลัดมันฝรั่งเย็นนี้มีทั้งหมด 13 ขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ฉันใช้มันฝรั่งขนาดเล็กสองหัว แต่ถ้าใช้มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งหัวก็น่าจะเพียงพอแล้ว
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ฉันเตรียมมันฝรั่งขนาดเล็กสองหัว แต่จริงๆ แล้วมันฝรั่งขนาดกลางหัวเดียวก็เพียงพอแล้ว
- 02
ขั้นตอน 2
หั่นผักเป็นเส้นยาวแล้วแช่ในน้ำเย็น (แช่นานขึ้นจะทำให้ผักกรอบขึ้น)
- 03
ขั้นตอน 3
ลวกในน้ำเดือด (หรือจะแช่ในน้ำเย็นสักสองถึงสามนาทีก็ได้)
- 04
ขั้นตอน 4
เตรียมชามสะอาดและสับกระเทียมให้ละเอียด
- 05
ขั้นตอน 5
ฉันใช้พริกแห้งที่ซื้อมาเอง มันไม่เผ็ดมาก ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มความเผ็ดได้ตามต้องการ
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- 07
ขั้นตอน 7
ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเทลงในชามที่มีส่วนผสมอยู่
- 08
ขั้นตอน 8
สะเด็ดน้ำมันฝรั่งขูดฝอย แล้วใส่ส่วนผสมที่ทอดไว้ลงไป
- 09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำส้มสายชูขาวลงไปเล็กน้อย
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่น้ำตาลทรายขาวเล็กน้อย (ฉันใส่เยอะไปหน่อยเพราะชอบของหวาน) และเกลือเล็กน้อย
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่น้ำมันงาลงไปสองสามหยด และน้ำมันพริกในปริมาณที่เหมาะสมตามความชอบส่วนตัว ส่วนตัวผมชอบเลยใส่น้ำมันพริกเพิ่มอีกนิดหน่อย
- 12
ขั้นตอน 12
ใส่ผักชีลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- 13
ขั้นตอน 13
การชุบ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้