凉拌土豆丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   我的是小土豆所以准备了两个，中等的话一个就够了

   

2. 02

   步骤 2

   切丝泡冷水（泡水时间长一些，口感会很脆）

   

3. 03

   步骤 3

   放入锅中焯水（冷水下锅两三分钟即可）

   

4. 04

   步骤 4

   准备个干净的碗，蒜切成沫

   

5. 05

   步骤 5

   我的是自己买的干辣椒，不辣随意倒的多一些

   

6. 06

   步骤 6

   起锅烧油

   

7. 07

   步骤 7

   油烧热后倒入装有配料的碗里

   

8. 08

   步骤 8

   土豆丝捞出滤水，放炸好的配料

   

9. 09

   步骤 9

   放少许白醋

   

10. 10

    步骤 10

    放少许白糖（我有点放多了，因为爱吃甜食）放少量盐

    

11. 11

    步骤 11

    放几滴香油，麻油也适量即可，根据个人口味，我爱吃麻油放得多了点

    

12. 12

    步骤 12

    放适量香菜，搅拌均匀

    

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    步骤 13

    装盘