Zimne wiórki ziemniaczane
Ten przepis na zimną sałatkę ziemniaczaną zawiera 13 kroków i zdjęć. Użyłam dwóch małych ziemniaków, ale jeden średniej wielkości powinien wystarczyć.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotowałam dwa małe ziemniaki, jeden średniej wielkości w zupełności wystarczy.
- 02
Krok 2
Pokrój warzywa w paski i namocz je w zimnej wodzie (im dłużej je moczysz, tym będą bardziej chrupiące).
- 03
Krok 3
Zblanszuj je wrzątkiem (wystarczy, że włożysz je do zimnej wody na dwie lub trzy minuty).
- 04
Krok 4
Przygotuj czystą miskę i posiekaj czosnek.
- 05
Krok 5
Ja użyłam suszonych papryczek chili, które kupiłam sama. Nie są ostre, więc możesz dodać ich więcej.
- 06
Krok 6
Rozgrzej olej w woku
- 07
Krok 7
Rozgrzej olej i wlej go do miski ze składnikami.
- 08
Krok 8
Odcedź starte ziemniaki i dodaj usmażone składniki.
- 09
Krok 9
Dodaj trochę białego octu
- 10
Krok 10
Dodaj odrobinę białego cukru (ja dodałam trochę za dużo, bo uwielbiam słodycze) i szczyptę soli.
- 11
Krok 11
Dodaj kilka kropli oleju sezamowego i odpowiednią ilość oleju chili, według własnego gustu. Ja lubię, więc dodałem trochę więcej oleju chili.
- 12
Krok 12
Dodaj trochę kolendry i dobrze wymieszaj.
- 13
Krok 13
Platerowanie
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.