Свиная нить, приготовленная в воке.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Сначала подготовьте свиную вырезку и нарежьте ее крупными кусками.

   

2. 02

   Шаг 2

   Чтобы устранить рыбный запах, добавьте в кастрюлю холодную воду, зеленый лук, имбирь и звездчатый анис.

   

3. 03

   Шаг 3

   Готовьте до тех пор, пока свинина не станет мягкой.

   

4. 04

   Шаг 4

   Затем раскатайте его в крошку с помощью скалки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Это тяжёлая работа, настоящий марафон.

   

6. 06

   Шаг 6

   После того, как все измельченное мясо приготовится, добавьте сахар, соль и соевый соус и обжаривайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Налейте немного масла в сковороду, не нагревайте его, затем добавьте измельченное мясо и обжаривайте на медленном огне, помешивая!

   

8. 08

   Шаг 8

   После того как вся влага испарится, добавьте приправы и продолжайте обжаривать.

   

9. 09

   Шаг 9

   Измельчённое мясо медленно подсыхает; оно почти готово стать бархатистым. Держитесь! Было бы лучше, если бы кто-нибудь дома смог его заменить.

   

10. 10

    Шаг 10

    Кажется, прошла целая вечность... Почти готово, но некоторые грубые волокна еще не пропеклись.

    

11. 11

    Шаг 11

    В итоге на это ушло больше часа.

    

12. 12

    Шаг 12

    Вкус у него особенно восхитительный, когда его ешь (≧∀≦)ゞ