Fios de carne de porco preparados em wok
Um guia passo a passo para fazer fios de carne de porco em uma wok (com fotos), composto por 12 etapas. Primeiro, prepare o lombo de porco e corte-o em pedaços grandes.
Preparo
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Etapa 1
Primeiro, prepare o lombo de porco e corte-o em pedaços grandes.
- 02
Etapa 2
Coloque a panela com água fria, cebolinha, gengibre e anis estrelado para eliminar o cheiro de peixe.
- 03
Etapa 3
Cozinhe até que a carne de porco esteja macia.
- 04
Etapa 4
Em seguida, triture-o até virar farinhento usando um rolo de massa.
- 05
Etapa 5
É um trabalho árduo, uma verdadeira maratona.
- 06
Etapa 6
Assim que toda a carne desfiada estiver cozida, adicione açúcar, sal e molho de soja e refogue.
- 07
Etapa 7
Coloque um pouco de óleo na panela, sem aquecer muito, depois adicione a carne desfiada e refogue lentamente em fogo baixo!
- 08
Etapa 8
Após a evaporação da umidade, adicione os temperos e continue refogando.
- 09
Etapa 9
A carne desfiada está secando lentamente; está quase pronta para ficar aveludada. Aguente firme! Seria melhor se alguém em casa pudesse substituí-la.
- 10
Etapa 10
Parece uma eternidade... Está quase pronto, mas alguns dos fios mais grossos ainda não cozinharam completamente.
- 11
Etapa 11
No final, levou mais de uma hora para concluir.
- 12
Etapa 12
Tem um sabor especialmente precioso quando você o come (≧∀≦)ゞ
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.