Carne di maiale sfilacciata cotta nel wok
Una guida passo passo per preparare il maiale sfilacciato nel wok (con immagini), composta da 12 passaggi. Per prima cosa, preparate il filetto di maiale e tagliatelo a pezzi grossi.
Preparazione
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Passaggio 1
Per prima cosa, preparate il filetto di maiale e tagliatelo a pezzi grossi.
- 02
Passaggio 2
Metti la pentola di acqua fredda con i cipollotti, lo zenzero e l'anice stellato per eliminare l'odore di pesce.
- 03
Passaggio 3
Cuocere fino a quando la carne di maiale non sarà tenera.
- 04
Passaggio 4
Poi sminuzzatelo finemente con un mattarello.
- 05
Passaggio 5
È un lavoro duro, una vera maratona.
- 06
Passaggio 6
Una volta cotta tutta la carne sminuzzata, aggiungete lo zucchero, il sale e la salsa di soia e fate saltare in padella.
- 07
Passaggio 7
Versate un filo d'olio in padella, senza scaldarlo troppo, poi aggiungete la carne sminuzzata e fatela rosolare lentamente a fuoco basso!
- 08
Passaggio 8
Una volta evaporata l'umidità, aggiungete i condimenti e continuate a soffriggere.
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Passaggio 9
La carne sfilacciata si sta lentamente asciugando; è quasi pronta a diventare vellutata. Abbi pazienza! Sarebbe meglio se qualcuno a casa potesse sostituirla.
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Passaggio 10
Sembra un'eternità... È quasi pronto, ma alcuni dei fili più spessi non sono ancora cotti del tutto.
- 11
Passaggio 11
Alla fine ci è voluta più di un'ora per completarlo.
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Passaggio 12
Ha un sapore particolarmente prezioso quando lo mangi (≧∀≦)ゞ
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.