Острый и кислый картофель, натертый на терке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте одну картофелину, вымойте и очистите её.

   

2. 02

   Шаг 2

   Натрите картофель на терке и замочите его в воде, чтобы удалить часть крахмала.

   

3. 03

   Шаг 3

   Подготовьте ингредиенты: сычуаньский перец горошком, сушеный перец чили и чеснок.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в воке, добавьте сычуаньский перец, сушеный чили и чеснок и обжаривайте до появления аромата.

   

5. 05

   Шаг 5

   Всыпьте натертый картофель и быстро обжарьте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Быстро обжаривайте на сильном огне около минуты, затем добавьте необходимое количество соли, соевого соуса и уксуса по вкусу. Снимите с огня и подавайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Вкуснейшее блюдо из кисло-острой тертой картошки готово!