มันฝรั่งขูดผัดเปรี้ยวเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมมันฝรั่งหนึ่งหัว ล้างและปอกเปลือกให้เรียบร้อย

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขูดมันฝรั่งให้เป็นเส้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ำเพื่อชะล้างแป้งบางส่วนออกไป

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมส่วนผสม: พริกเสฉวน พริกแห้ง และกระเทียม

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่พริกเสฉวน พริกแห้ง และกระเทียมลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่มันฝรั่งขูดฝอยลงไปแล้วผัดอย่างรวดเร็ว

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงประมาณหนึ่งนาที จากนั้นเติมเกลือ ซีอิ๊ว และน้ำส้มสายชูตามชอบ ยกลงจากเตาแล้วเสิร์ฟ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   มันฝรั่งขูดผัดเปรี้ยวเผ็ดแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว!