Pittige en zure aardappelsnippers
Zo maak je pittige en zure aardappelsnippers: in totaal 7 stappen. Bereid één aardappel voor, was en schil hem.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem één aardappel, was hem en schil hem.
- 02
Stap 2
Snijd de aardappelen in reepjes en laat ze in water weken om een deel van het zetmeel te verwijderen.
- 03
Stap 3
Bereid de ingrediënten voor: Sichuanpeperkorrels, gedroogde chilipepers en knoflook.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok, voeg Sichuanpeperkorrels, gedroogde chilipepers en knoflook toe en sauteer tot het geurig is.
- 05
Stap 5
Voeg de geraspte aardappelen toe en roerbak ze snel.
- 06
Stap 6
Roerbak het geheel kort op hoog vuur gedurende ongeveer een minuut en voeg dan naar smaak zout, sojasaus en azijn toe. Haal van het vuur en serveer.
- 07
Stap 7
Een heerlijk bord met pittige en zure aardappelsnippers staat klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.