Ленивые ребрышки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте свиные ребрышки холодной водой.

   

2. 02

   Шаг 2

   Кратковременно бланшируйте мясо на сковороде, затем включите огонь, переложите мясо в кастрюлю с теплой водой, кратковременно бланшируйте и варите до тех пор, пока мясо не начнет расслаиваться и от него не отделятся кусочки. Оно должно быть готово, как только закипит.

   

3. 03

   Шаг 3

   Снимите пену и удалите ребрышки. Нарежьте имбирь и зеленый лук на дольки.

   

4. 04

   Шаг 4

   Верните ребрышки и приправы в кастрюлю, смените воду и добавьте столько воды, чтобы она покрывала ингредиенты.

   

5. 05

   Шаг 5

   Готовьте в скороварке на сильном огне, пока давление почти не спадет, затем уменьшите огонь до минимума и варите 10 15 минут. Выключите огонь, и блюдо готово.