Медовая косичка
Рецепт мягких витых палочек из теста, покрытых медовой глазурью, всего 11 шагов. Поместите все ингредиенты для теста в чашу хлебопечки и запустите программу замешивания. Если у вас нет хлебопечки, вы можете замесить тесто вручную.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Поместите все ингредиенты для теста в чашу хлебопечки и запустите программу замешивания. Если у вас нет хлебопечки, вы можете замесить тесто вручную.
- 02
Шаг 2
Вымесите тесто до гладкости, поместите его в контейнер, накройте пищевой пленкой и дайте ему подбродить.
- 03
Шаг 3
Когда тесто увеличится в объеме 2 , проткните в центре отверстие пальцем, смоченным в сухой муке. Если тесто не сжимается обратно, оно готово.
- 04
Шаг 4
Вымесите тесто до гладкости, удалите пузырьки воздуха, затем разделите его на шесть равных частей. Накройте пищевой пленкой и оставьте 15 минут.
- 05
Шаг 5
Вымесите тесто до гладкости и раскатайте его в длинную полоску толщиной примерно с мизинец. Вымешивать можно, начиная с середины и двигаясь к краям.
- 06
Шаг 6
Затем сложите лапшу пополам, придерживая один конец левой рукой, и скрутите лапшу в одном направлении в форме восьмерки правой рукой, сжимая концы лапши вместе.
- 07
Шаг 7
Сложите лапшу еще раз пополам и продолжайте скручивать ее в форме восьмерки, как и на предыдущем шаге, заправляя конец в отверстие от первого сгиба.
- 08
Шаг 8
Разложите все подготовленные кусочки арахисового теста на противне и дайте им отдохнуть и подняться 40 30 .
- 09
Шаг 9
Слегка сбрызните поверхность скрученных палочек из теста водой, затем посыпьте сверху кунжутными семенами.
- 10
Шаг 10
Налейте растительное масло в вок и нагрейте его примерно до 70% от максимальной температуры. Проверить температуру можно, опустив в масло палочки для еды: вокруг палочек должны появиться маленькие пузырьки. Добавьте скрученные палочки из теста и обжаривайте на слабом огне, пока они не всплывут. Затем аккуратно помешивайте палочки палочками, чтобы обеспечить равномерный нагрев. Как только они станут золотисто-коричневыми, выньте их и слейте излишки масла.
- 11
Шаг 11
Нежный и сладкий медовый десерт готов! На вкус просто восхитительно!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.