ฮันนี่ทวิสต์

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดของเครื่องทำขนมปังแล้วเริ่มโปรแกรมการนวด หากไม่มีเครื่องทำขนมปัง สามารถนวดด้วยมือได้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   นวดแป้งจนเนียน ใส่ลงในภาชนะ ปิดหน้าแป้งด้วยพลาสติกแรป แล้วปล่อยให้แป้งหมักตัว

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เมื่อแป้งขึ้นฟู 2 ให้ใช้นิ้วที่จุ่มแป้งแห้งจิ้มลงไปแล้วเจาะรูตรงกลาง ถ้าแป้งไม่หดตัว แสดงว่าพร้อมแล้ว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นวดแป้งจนเนียนและไล่ฟองอากาศออก จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นหกส่วนเท่าๆ กัน คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้ 15 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   นวดแป้งจนเนียน แล้วรีดให้เป็นแผ่นยาวประมาณความหนาของนิ้วก้อย คุณสามารถนวดจากตรงกลางออกไปด้านนอกได้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   จากนั้นพับเส้นก๋วยเตี๋ยวครึ่งหนึ่ง จับปลายด้านหนึ่งไว้ด้วยมือซ้าย แล้วใช้มือขวาบิดเส้นก๋วยเตี๋ยวไปในทิศทางเดียวกันให้เป็นรูปเลขแปด แล้วบีบปลายเส้นก๋วยเตี๋ยวเข้าด้วยกัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   พับเส้นก๋วยเตี๋ยวครึ่งหนึ่งอีกครั้ง แล้วบิดให้เป็นรูปเลขแปดเหมือนขั้นตอนก่อนหน้า โดยสอดปลายเข้าไปในรูที่เกิดจากการพับครั้งแรก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จัดเรียงชิ้นแป้งถั่วลิสงที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนถาดอบ แล้วพักให้ขึ้นฟู 40 30

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ฉีดน้ำเล็กน้อยลงบนผิวของแท่งแป้งที่บิดเป็นเกลียว จากนั้นโรยงาลงไปด้านบน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 70% ของอุณหภูมิสูงสุด คุณสามารถทดสอบได้โดยการเสียบตะเกียบลงไปในน้ำมัน ถ้ามีฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏขึ้นรอบๆ ตะเกียบ ให้ใส่ปาท่องโก๋ลงไปทอดด้วยไฟอ่อนจนปาท่องโก๋ลอยขึ้นมา จากนั้นใช้ตะเกียบคนปาท่องโก๋ไปมาเบาๆ เพื่อให้ความร้อนทั่วถึง เมื่อปาท่องโก๋เป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้ตักขึ้นและสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    เค้กน้ำผึ้งเนื้อนุ่มหวานพร้อมเสิร์ฟแล้ว! รสชาติอร่อยมาก!