蜂蜜软麻花

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将所有面团材料放进面包桶内，启动揉面程序开始揉面，没有面包机手揉即可。

   

2. 02

   步骤 2

   将面团揉至光滑状态放进容器中，表面覆盖保鲜膜进行发酵。

   

3. 03

   步骤 3

   待面团发酵至原来的2倍大小，用手指蘸干面粉在中间戳个洞，面团不回缩就发酵好了。

   

4. 04

   步骤 4

   将面团揉匀排气分成均匀的六份，覆盖保鲜膜松弛15分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   再将面团揉匀然后搓成小手指粗细的长条，可以从中间向两边延伸揉搓。

   

6. 06

   步骤 6

   然后将面条对折，左手固定住一端，右手把面条往一个方向拧成八字，末端的面条捏在一起。

   

7. 07

   步骤 7

   再次将面条对折，继续按照上一步骤拧八字，末端塞进第一次对折的那个孔里。

   

8. 08

   步骤 8

   将所有整理好的麻花生胚排放烤盘内，静置醒发30-40分钟。

   

9. 09

   步骤 9

   在麻花表面喷少许清水，然后撒上芝麻。

   

10. 10

    步骤 10

    锅中倒入食用油烧至七成热，可以将筷子插入锅中，筷子周围出现小气泡即可。放入麻花小火炸至浮起，然后用筷子轻轻的来回拨动麻花使之受热更均匀，待麻花变成金黄色捞出控油。

    

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    步骤 11

    一款松软香甜的蜂蜜软麻花就做好了，味道超级棒！