Honey Twist
Receta de palitos de masa retorcidos y suaves con glaseado de miel ( 11 pasos en total). Coloca todos los ingredientes de la masa en el recipiente de la panificadora y activa el programa de amasado. Si no tienes panificadora, puedes amasar a mano.
Preparación
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Paso 1
Coloca todos los ingredientes de la masa en el recipiente de la panificadora y activa el programa de amasado. Si no tienes panificadora, puedes amasar a mano.
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Paso 2
Amasar la masa hasta que quede suave, colocarla en un recipiente, cubrir la superficie con film transparente y dejar fermentar.
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Paso 3
Cuando la masa haya 2 su tamaño, haz un agujero en el centro con el dedo untado en harina seca. Si la masa no se encoge, está lista.
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Paso 4
Amasar la masa hasta que esté suave y eliminar las burbujas de aire, luego dividirla en seis porciones iguales. Cubrir con film transparente y dejar reposar 15 minutos.
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Paso 5
Amasa la masa hasta que quede suave y extiéndela formando una tira larga del grosor de tu dedo meñique. Puedes amasarla desde el centro hacia afuera.
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Paso 6
Luego, dobla los fideos por la mitad, sujeta un extremo con la mano izquierda y, con la mano derecha, gíralos en una dirección formando un ocho, pellizcando los extremos para unirlos.
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Paso 7
Dobla los fideos por la mitad de nuevo y continúa retorciéndolos formando un ocho, como en el paso anterior, metiendo el extremo en el agujero del primer doblez.
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Paso 8
Coloca todos los trozos de masa de cacahuete preparados en una bandeja de horno y déjalos reposar y levar 40 30 .
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Paso 9
Rocía un poco de agua sobre la superficie de los palitos de masa retorcida y luego espolvorea semillas de sésamo por encima.
- 10
Paso 10
Vierta aceite de cocina en un wok y caliéntelo hasta alcanzar aproximadamente el 70% de su temperatura máxima. Para comprobarlo, introduzca palillos en el aceite; deberían aparecer pequeñas burbujas alrededor de los palillos. Añada los palitos de masa retorcida y fríalos a fuego lento hasta que floten. Luego, remueva suavemente los palitos de masa retorcida con los palillos para asegurar una cocción uniforme. Una vez que estén dorados, retírelos y escurra el exceso de aceite.
- 11
Paso 11
¡Ya está listo un delicioso y dulce remolino de miel! ¡Tiene un sabor increíble!
Nutrición
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