Miodowy Twist

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Umieść wszystkie składniki ciasta w formie automatu do pieczenia chleba i uruchom program wyrabiania. Jeśli nie masz automatu, możesz wyrabiać ciasto ręcznie.

   

2. 02

   Krok 2

   Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie, przełożyć je do pojemnika, przykryć folią i odstawić do fermentacji.

   

3. 03

   Krok 3

   Gdy ciasto 2 swoją objętość, zrób dziurkę w środku palcem zanurzonym w suchej mące. Jeśli ciasto się nie skurczy, jest gotowe.

   

4. 04

   Krok 4

   Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i pozbawione pęcherzyków powietrza, a następnie podziel je na sześć równych części. Przykryj folią spożywczą i odstaw 15 minut.

   

5. 05

   Krok 5

   Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i rozwałkuj je na długi pasek o grubości małego palca. Możesz ugniatać je od środka na zewnątrz.

   

6. 06

   Krok 6

   Następnie złóż makaron na pół, przytrzymaj jeden koniec lewą ręką i prawą ręką zwiń go w jedną stronę, nadając mu kształt ósemki, jednocześnie ściskając końce makaronu razem.

   

7. 07

   Krok 7

   Złóż makaron jeszcze raz na pół i kontynuuj skręcanie go w kształt ósemki, tak jak w poprzednim kroku, wsuwając koniec w otwór powstały w pierwszym złożeniu.

   

8. 08

   Krok 8

   Ułóż wszystkie przygotowane kawałki ciasta orzechowego na blasze do pieczenia i odstaw 40 30 , aby odpoczęło i wyrosło.

   

9. 09

   Krok 9

   Spryskaj powierzchnię skręconych paluszków ciasta odrobiną wody, a następnie posyp wierzch nasionami sezamu.

   

10. 10

    Krok 10

    Wlej olej do woka i rozgrzej go do około 70% jego maksymalnej temperatury. Możesz to sprawdzić, wkładając pałeczki do oleju; wokół pałeczek powinny pojawić się małe bąbelki. Dodaj skręcone pałeczki z ciasta i smaż na małym ogniu, aż wypłyną na powierzchnię. Następnie delikatnie mieszaj skręcone pałeczki pałeczkami, aby zapewnić równomierne podgrzanie. Gdy nabiorą złocistego koloru, wyjmij je i odsącz nadmiar oleju.

    

11. 11

    Krok 11

    Miękki i słodki miodowy twist gotowy! Smakuje obłędnie!