Тушеные свиные кишки с тофу в запеканке

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте все ингредиенты.

   

2. 02

   Шаг 2

   Разрежьте толстую кишку на куски и бланшируйте в кипящей воде.

   

3. 03

   Шаг 3

   Нарежьте тофу на кусочки и бланшируйте в кипящей воде.

   

4. 04

   Шаг 4

   Нарежьте имбирь и перец чили на кусочки.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте масло в глиняном горшочке, затем добавьте имбирь и перец чили и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Всыпьте толстую кишку и обжарьте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Залейте толстую кишку водой так, чтобы она полностью покрывала её.

   

8. 08

   Шаг 8

   Доведите до кипения на сильном огне, затем всыпьте тофу.

   

9. 09

   Шаг 9

   Варите на медленном огне 15 минут, затем выключите огонь.

   

10. 10

    Шаг 10

    Перед подачей посыпьте кинзой.