Cazuela de intestinos de cerdo estofados y tofu

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara todos los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el intestino grueso en trozos y blanquéalo en agua hirviendo.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta el tofu en trozos y blanquéalo en agua hirviendo.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta el jengibre y los chiles en trozos.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta el aceite en una olla de barro, luego agrega el jengibre y el chile y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta el intestino grueso y sofría.

   

7. 07

   Paso 7

   Agregue agua hasta cubrir el intestino grueso.

   

8. 08

   Paso 8

   Llevar a ebullición a fuego alto y luego añadir el tofu.

   

9. 09

   Paso 9

   Cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego apague el fuego.

   

10. 10

    Paso 10

    Espolvoree con cilantro antes de servir.