Caçarola de intestinos de porco e tofu cozidos lentamente

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare todos os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o intestino grosso em pedaços e escalde-o em água fervente.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte o tofu em pedaços e escalde-o em água fervente.

   

4. 04

   Etapa 4

   Corte o gengibre e as pimentas em pedaços.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça o óleo em uma panela de barro, adicione o gengibre e a pimenta e refogue até ficarem aromáticos.

   

6. 06

   Etapa 6

   Despeje o intestino grosso e refogue.

   

7. 07

   Etapa 7

   Adicione água até cobrir o intestino grosso.

   

8. 08

   Etapa 8

   Leve ao fogo alto até ferver, depois adicione o tofu.

   

9. 09

   Etapa 9

   Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos e depois desligue o fogo.

   

10. 10

    Etapa 10

    Polvilhe com coentro antes de servir.