Домашнее блюдо от мамы - маринованные овощи из ростков редиса.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Промойте и нарежьте ботву редиса на дольки.

   

2. 02

   Шаг 2

   Добавьте крупную соль

   

3. 03

   Шаг 3

   Маринуйте 30 минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разрежьте огурец на 4 части.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нарежьте красный и зеленый болгарский перец и зеленый лук кольцами.

   

6. 06

   Шаг 6

   Измельчите чеснок и имбирь.

   

7. 07

   Шаг 7

   Влейте пасту из клейкого риса в измельченный имбирь, измельченный чеснок, порошок чили и рыбный соус.

   

8. 08

   Шаг 8

   Тщательно перемешайте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Отожмите лишнюю воду из ботвы редиса.

   

10. 10

    Шаг 10

    Добавьте огурец, нарезанный зеленый лук и красный перец чили.

    

11. 11

    Шаг 11

    Влейте соус и хорошо перемешайте.

    

12. 12

    Шаг 12

    После 6 часов маринования залейте кипятком.

    

13. 13

    Шаг 13

    Кимчи из редиса готово!