Plato casero de mamá: Brotes de rábano encurtidos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lave y corte las hojas de rábano en trozos.

   

2. 02

   Paso 2

   Añadir sal gruesa

   

3. 03

   Paso 3

   Marinar 30 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta el pepino en 4 secciones.

   

5. 05

   Paso 5

   Corta los pimientos rojos y verdes y las cebolletas en rodajas.

   

6. 06

   Paso 6

   Pica finamente el ajo y el jengibre.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta la pasta de arroz glutinoso sobre el jengibre picado, el ajo picado, el chile en polvo y la salsa de pescado.

   

8. 08

   Paso 8

   Mezclar bien

   

9. 09

   Paso 9

   Escurre el agua de las hojas de rábano.

   

10. 10

    Paso 10

    Añade pepino, cebolla verde picada y chile rojo.

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta la salsa y revuelva bien.

    

12. 12

    Paso 12

    Tras marinar durante 6 horas, vierta agua hirviendo.

    

13. 13

    Paso 13

    ¡El kimchi de rábano está listo!