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中国 • 野菜・きのこ
母の手作り料理 - 大根の芽の漬物
お母さんの手作り大根の葉の漬物レシピ（写真付き、 13ステップ）。大根の葉を洗って、切り分けます。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
大根の葉を洗い、切り分ける。
- 02
手順 2
粗塩を加える
- 03
手順 3
30分間マリネする
- 04
手順 4
きゅうりを4等分に切る
- 05
手順 5
赤と緑のピーマンとネギを輪切りにする。
- 06
手順 6
ニンニクとショウガをみじん切りにする。
- 07
手順 7
もち米ペーストを、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、唐辛子粉、魚醤に注ぎ入れる。
- 08
手順 8
よく混ぜる
- 09
手順 9
大根の葉から水分を絞り出す。
- 10
手順 10
きゅうり、刻んだネギ、赤唐辛子を加える。
- 11
手順 11
ソースを注ぎ入れ、よく混ぜる。
- 12
手順 12
6時間漬け込んだ後、熱湯を注ぎ入れる。
- 13
手順 13
大根キムチができました！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv