Первая жареная баранья нога
Первый шаг в приготовлении жареной бараньей ноги (с фотографиями): 4 шага. Возьмите большую коробку или миску, достаточно большую, чтобы вместить баранью ногу. Сделайте на ноге глубокие надрезы, добавьте 40 соли, одну бутылку кулинарного вина, необходимое количество зеленого лука, имбиря и чеснока, один пакетик смеси из 13 специй, необходимое количество долек чили, необходимое количество долек сычуаньского перца, 30 светлого соевого соуса и достаточно воды, чтобы покрыть ногу. Замочите на три часа.
Приготовление
- 01
Шаг 1
В большой коробке или тазу можно поместить баранью ногу. Сделайте на ноге глубокие надрезы, добавьте 40 граммов соли, бутылку кулинарного вина, необходимое количество зеленого лука, имбиря и чеснока, пакетик смеси из 13 специй, необходимое количество долек чили, необходимое количество долек сычуаньского перца, 30 граммов светлого соевого соуса и достаточно воды, чтобы покрыть ногу. Замачивайте в течение трех часов.
- 02
Шаг 2
Лучше всего использовать подвесную печь! Печь должна быть немного больше, ха-ха! Выпекайте в подвесной печи 40 минут.
- 03
Шаг 3
Добавьте в сковороду немного масла! Полбутылки острого соуса! 450 соуса чили La Meizi! Добавьте зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, пока масло не станет красным и ароматным.
- 04
Шаг 4
Выложите на гриль! Смажьте соусом обе стороны! Будьте осторожны, не используйте слишком много масла! Жарьте по одному слою за раз, разрезая ножом по мере еды! Можно подавать с сухим соусом! Это очень вкусно!!
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.