Gigot d'agneau rôti en premier choix
Première étape de la préparation d'un gigot d'agneau rôti (avec photos) : 4 étapes. Utilisez un grand récipient (boîte ou saladier) suffisamment grand pour contenir le gigot. Incisez profondément le gigot, ajoutez 40 de sel, une bouteille de vin de cuisine, les quantités appropriées d'oignons nouveaux, de gingembre et d'ail, un sachet de mélange treize épices, les quantités appropriées de piment et de poivre du Sichuan, 30 de sauce soja claire et suffisamment d'eau pour couvrir le gigot. Laissez mariner pendant trois heures.
Préparation
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Étape 1
Un grand récipient peut contenir un gigot d'agneau. Incisez profondément le gigot, ajoutez 40 g de sel, une bouteille de vin de cuisine, des oignons verts, du gingembre et de l'ail en quantité suffisante, un sachet de mélange treize épices, des piments rouges et des poivres du Sichuan en quantité suffisante, 30 g de sauce soja claire et suffisamment d'eau pour recouvrir le gigot. Laissez mariner pendant trois heures.
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Étape 2
Un four suspendu, c'est l'idéal ! Il faut qu'il soit un peu plus grand, haha ! Cuire au four suspendu 40 minutes.
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Étape 3
Versez un peu d'huile dans la poêle ! La moitié d'une bouteille de sauce piquante ! 450 de sauce chili La Meizi ! Ajoutez des oignons verts, du gingembre et de l'ail, et faites revenir jusqu'à ce que l'huile devienne rouge et parfumée.
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Étape 4
Faites-le griller ! Badigeonnez-le de sauce des deux côtés ! Attention à ne pas mettre trop d'huile ! Faites griller une couche à la fois, en la coupant au couteau au fur et à mesure que vous dégustez ! Vous pouvez le servir avec une sauce sèche ! C'est délicieux !
Nutrition
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