ขาแกะย่างชิ้นแรก
ขั้นตอนแรกในการทำขาแกะย่าง (พร้อมรูปภาพ): 4 ขั้นตอน ใช้กล่องหรือชามขนาดใหญ่พอที่จะใส่ขาแกะได้ กรีดขาแกะเป็นรอยลึกๆ ใส่เกลือ 40 เหล้าปรุงอาหาร 1 ขวด ต้นหอม ขิง และกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสม ผงเครื่องเทศ 13 ชนิด 1 ซอง พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นชิ้นในปริมาณที่เหมาะสม พริกเสฉวนหั่นเป็นชิ้นในปริมาณที่เหมาะสม ซีอิ๊วขาว 30 และน้ำให้ท่วมขาแกะ แช่ไว้ 3 ชั่วโมง
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
กล่องหรืออ่างขนาดใหญ่สามารถใส่ขาแกะได้ กรีดขาแกะเป็นรอยลึกๆ ใส่เกลือ 40 กรัม เหล้าสำหรับปรุงอาหาร 1 ขวด ต้นหอม ขิง และกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสม ผงเครื่องเทศ 13 ชนิด 1 ซอง พริกป่นในปริมาณที่เหมาะสม พริกเสฉวนในปริมาณที่เหมาะสม ซีอิ๊วขาว 30 กรัม และน้ำให้ท่วมขาแกะ แช่ไว้ 3 ชั่วโมง
- 02
ขั้นตอน 2
เตาอบแบบแขวนดีที่สุด! เตาอบต้องมีขนาดใหญ่กว่านี้หน่อยนะ ฮ่าๆ! อบในเตาอบแบบแขวน 40 นาที
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่น้ำมันลงในกระทะ! ใส่น้ำจิ้มรสเผ็ดครึ่งขวด! น้ำจิ้มพริก La Meizi 450 ! ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียมลงไป ผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดงและมีกลิ่นหอม
- 04
ขั้นตอน 4
นำไปย่างเลย! ทาซอสให้ทั่วทั้งสองด้าน! ระวังอย่าใช้น้ำมันมากเกินไป! ย่างทีละชั้น แล้วใช้มีดหั่นเป็นชิ้นๆ ระหว่างรับประทาน! สามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแห้งได้! อร่อยมาก!!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้