Жареная свинина с ростками фасоли (без зеленого лука, имбиря и чеснока)

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты. Я использовала жареную во фритюре свинину, но вы можете просто обжарить свиную вырезку.

   

2. 02

   Шаг 2

   Бланширование ростков фасоли облегчает последующую подготовку.

   

3. 03

   Шаг 3

   Горячая сковорода, холодное масло

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте порошок сычуаньского перца, пока масло еще слегка разогрето.

   

5. 05

   Шаг 5

   Обжаривайте мясо до изменения цвета, затем добавьте уксус и кулинарное вино и обжаривайте до появления аромата.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте обжаренный тофу и продолжайте обжаривать.

   

7. 07

   Шаг 7

   Кратковременно обжарьте ростки фасоли, затем добавьте соль, темный соевый соус и светлый соевый соус.