Gebratenes Schweinefleisch mit Sojasprossen (ohne Frühlingszwiebeln, Ingwer oder Knoblauch)
Gebratenes Schweinefleisch mit Sojasprossen (ohne Frühlingszwiebeln, Ingwer oder Knoblauch) – Rezept mit Bildern, insgesamt 7 Schritte. Zutaten vorbereiten. Ich habe frittiertes Schweinefleisch verwendet, Sie können aber auch kurz angebratenes Schweinefilet nehmen.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Ich habe frittiertes Schweinefleisch verwendet, Sie können aber auch einfach Schweinefilet in der Pfanne anbraten.
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Schritt 2
Durch das Blanchieren der Sojasprossen wird die weitere Zubereitung erleichtert.
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Schritt 3
Heiße Pfanne, kaltes Öl
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Schritt 4
Geben Sie das Sichuanpfefferpulver hinzu, solange das Öl noch leicht heiß ist.
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Schritt 5
Das Fleisch unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert, dann Essig und Kochwein hinzufügen und weiterbraten, bis es duftet.
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Schritt 6
Den gebratenen Tofu hinzufügen und weiterbraten.
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Schritt 7
Die Sojasprossen kurz anbraten, dann Salz, dunkle Sojasauce und helle Sojasauce hinzufügen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.