Porc sauté aux germes de soja (sans oignons verts, gingembre ni ail)
Porc sauté aux germes de soja (sans oignons verts, gingembre ni ail) - recette illustrée, en 7 étapes. Préparation des ingrédients. J'ai utilisé du porc frit, mais vous pouvez le remplacer par du filet mignon de porc sauté.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients. J'ai utilisé du porc frit, mais vous pouvez simplement faire sauter du filet mignon de porc à la place.
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Étape 2
Blanchir les germes de soja facilite la préparation ultérieure.
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Étape 3
poêle chaude, huile froide
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Étape 4
Ajoutez la poudre de poivre du Sichuan lorsque l'huile est encore légèrement chaude.
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Étape 5
Faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajoutez le vinaigre et le vin de cuisine et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
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Étape 6
Ajoutez le tofu frit et poursuivez la cuisson à feu vif.
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Étape 7
Faites sauter brièvement les germes de soja, puis ajoutez le sel, la sauce soja foncée et la sauce soja claire.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.