หมูผัดถั่วงอก (ไม่ใส่ต้นหอม ขิง หรือกระเทียม)

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม ฉันใช้หมูทอด แต่คุณสามารถใช้หมูสันในผัดแทนก็ได้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   การลวกถั่วงอกจะช่วยให้การเตรียมในขั้นตอนต่อไปง่ายขึ้น

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   กระทะร้อน น้ำมันเย็น

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ผงพริกเสฉวนลงไปขณะที่น้ำมันยังร้อนอยู่เล็กน้อย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดเนื้อจนเปลี่ยนสี จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูและเหล้าปรุงอาหาร ผัดต่อจนมีกลิ่นหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่เต้าหู้ทอดลงไปแล้วผัดต่อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดถั่วงอกสักครู่ จากนั้นใส่เกลือ ซีอิ๊วดำ และซีอิ๊วขาว