Паровые булочки из кукурузной муки

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   2 столовые ложки кукурузной муки

   

2. 02

   Шаг 2

   2 столовые ложки муки

   

3. 03

   Шаг 3

   3 грамма дрожжей

   

4. 04

   Шаг 4

   Растворите дрожжи в воде комнатной температуры (для начинающих кулинаров — в половине миски воды; если при замешивании теста воды с дрожжами недостаточно, можно добавить еще воды комнатной температуры).

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте в муку ложку сахара (используя специальную ложку для приправ).

   

6. 06

   Шаг 6

   Влейте растворенную в муке воду с дрожжами.

   

7. 07

   Шаг 7

   Воды добавлять не следует слишком много, тесто нужно хорошо перемешать и довести до более плотной консистенции.

   

8. 08

   Шаг 8

   Вымесите тесто руками до тех пор, пока оно не станет плотным, но при этом подходящим для формовки. Не страшно, если оно не будет гладким. Накройте пищевой пленкой и оставьте 20 минут.

   

9. 09

   Шаг 9

   Расслабленное тесто вымешивайте до гладкости, используя щадящий метод.

   

10. 10

    Шаг 10

    Скатать в длинную полоску

    

11. 11

    Шаг 11

    Разделить на равные порции

    

12. 12

    Шаг 12

    Аккуратно раскатайте тесто в круглую форму, используя ладони обеих рук.

    

13. 13

    Шаг 13

    Сформируйте из теста булочки вручную на рабочей поверхности, следя за тем, чтобы они были достаточно высокими и не опали во время расстойки.

    

14. 14

    Шаг 14

    После завершения последней партии перегруппируйте предыдущие партии, чтобы сохранить их одинаковый размер.

    

15. 15

    Шаг 15

    Накройте пищевой пленкой и оставьте 30 минут.

    

16. 16

    Шаг 16

    Смажьте отпариватель маслом, чтобы предотвратить прилипание.

    

17. 17

    Шаг 17

    Равномерно распределите кусочки сырого теста по тесту.

    

18. 18

    Шаг 18

    Наполните рисоварку наполовину холодной водой и поместите внутрь корзину для приготовления на пару.

    

19. 19

    Шаг 19

    Включите рисоварку и варите до закипания воды и появления пара. Затем запустите таймер и готовьте на пару 15 минут. После этого выключите питание и дайте рису вскипятить 5 минут, прежде чем открывать крышку.

    

20. 20

    Шаг 20

    Я открыла крышку, и она действительно прекрасна.

    

21. 21

    Шаг 21

    Организация отличается скрупулезностью.

    

22. 22

    Шаг 22

    Готовый продукт.