Кантонский стиль - жареный горошек, грибы и вяленая свинина.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замочите грибы шиитаке.

   

2. 02

   Шаг 2

   Материалы стираются и раскрояются, как показано на картинке.

   

3. 03

   Шаг 3

   Обжаривайте вяленую свинину до появления аромата и вытапливания масла.

   

4. 04

   Шаг 4

   Кратковременно обжарьте с измельченным чесноком.

   

5. 05

   Шаг 5

   Добавьте в сковороду грибы шиитаке и стручковую фасоль и обжарьте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте соль, сахар и светлый соевый соус.

   

7. 07

   Шаг 7

   Обжарьте приправы равномерно, постоянно помешивая.

   

8. 08

   Шаг 8

   Накройте крышкой и тушите две минуты.

   

9. 09

   Шаг 9

   Просто откройте крышку и быстро обжарьте. Я не смогла удержаться и тайком съела несколько стручков гороха. Честное слово, не смогла устоять.

   

10. 10

    Шаг 10

    Подавать на тарелке.