W stylu kantońskim – smażony groszek cukrowy, grzyby i wędzona wieprzowina

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Namocz grzyby shiitake.

   

2. 02

   Krok 2

   Materiały są myte i cięte, jak pokazano na zdjęciu.

   

3. 03

   Krok 3

   Smażyć peklowaną wieprzowinę, aż będzie aromatyczna i olej się wytopi.

   

4. 04

   Krok 4

   Krótko podsmażyć z posiekanym czosnkiem.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj grzyby shiitake i groszek cukrowy do patelni i smaż.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj sól, cukier i jasny sos sojowy.

   

7. 07

   Krok 7

   Równomiernie podsmaż przyprawy.

   

8. 08

   Krok 8

   Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty.

   

9. 09

   Krok 9

   Wystarczy otworzyć pokrywkę i krótko podsmażyć. Nie mogłem się powstrzymać, żeby nie przemycić kilku groszków cukrowych. Naprawdę nie mogłem się powstrzymać.

   

10. 10

    Krok 10

    Podawać na talerzu.