広東風 - スナップエンドウ、きのこ、塩漬け豚肉の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   しいたけを水に浸す。

   

2. 02

   手順 2

   材料は写真のように洗浄され、裁断されます。

   

3. 03

   手順 3

   塩漬け豚肉を香りが立ち、油が溶け出すまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   みじん切りにしたニンニクと一緒にさっと炒める。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに椎茸とスナップエンドウを加えて炒める。

   

6. 06

   手順 6

   塩、砂糖、薄口醤油を加える。

   

7. 07

   手順 7

   調味料を均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   蓋をして2分間煮込む。

   

9. 09

   手順 9

   蓋を開けてさっと炒めるだけ。私はスナップエンドウを少しつまみ食いせずにはいられなかった。本当に我慢できなかった。

   

10. 10

    手順 10

    お皿に盛り付けてお召し上がりください。