Лапша мятная га я
Как приготовить лапшу гая с мятным вкусом: всего 5 шагов. Возьмите 350 листов гая и нарежьте их на мягкие кусочки веерообразной формы; этот шаг требует осторожности. (Подробности см. в разделе "Советы")
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте 350 граммов гая мягкими ломтиками; этот шаг требует осторожности. (Подробности см. в разделе "Советы")
- 02
Шаг 2
Нарезанный мягкий лук-порей замаринуйте с измельченным зеленым луком и имбирем, небольшим количеством соли, перца и кулинарного вина до насыщенного вкуса, затем добавьте необходимое количество воды с кукурузным крахмалом, чтобы он равномерно покрылся маринадом.
- 03
Шаг 3
Налейте воду в кастрюлю, добавьте немного куриного бульона и доведите до кипения. Бланшируйте очищенные от скорлупы перцы чили до готовности, затем выньте и слейте воду. Далее отварите тесто для пельменей до готовности, затем выньте и слейте воду.
- 04
Шаг 4
В кастрюлю налейте 450 прозрачного бульона (или воды), добавьте лапшу, маринованную капусту гая и ростки мяты, доведите до кипения, приправьте солью, куриным бульонным порошком и куриным бульоном. Затем снимите с огня и переложите в сервировочное блюдо.
- 05
Шаг 5
Ешьте, пока горячее.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.