Nouilles à la menthe Ga Ya

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez 350 grammes de gaya en tranches tendres ; cette étape requiert de la précaution. (Voir les conseils pour plus de détails)

   

2. 02

   Étape 2

   Faites mariner les tranches de chou-fleur avec des oignons verts et du gingembre émincés, un peu de sel, de poivre et de vin de cuisine jusqu'à ce qu'elles soient savoureuses, puis incorporez une quantité appropriée d'eau et de fécule de maïs pour les enrober.

   

3. 03

   Étape 3

   Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de bouillon de poulet et portez à ébullition. Blanchissez les piments à peau molle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égouttez-les. Ensuite, faites cuire les feuilles de pâte à raviolis jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis égouttez-les.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez 450 de bouillon clair (ou d'eau) dans une casserole, ajoutez les nouilles, les tofu soyeux et les pousses de menthe, portez à ébullition, puis assaisonnez avec du sel, du bouillon de poulet en poudre et du bouillon de poulet. Retirez du feu et transférez dans un plat de service.

   

5. 05

   Étape 5

   Mangez-le tant qu'il est chaud