Клубничные клецки — символ воссоединения семьи и счастья.

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Замочите клейкий рис на ночь.

   

2. 02

   Шаг 2

   Приготовьте измельченный имбирь.

   

3. 03

   Шаг 3

   Промойте и обсушите твердый тофу.

   

4. 04

   Шаг 4

   Промойте замоченный клейкий рис и слейте воду.

   

5. 05

   Шаг 5

   Разомните твердый тофу до состояния пасты.

   

6. 06

   Шаг 6

   Добавьте измельченный имбирь, соль, перец и глутамат натрия, хорошо перемешайте.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте клейкий рис и хорошо перемешайте.

   

8. 08

   Шаг 8

   Добавьте крахмал из сладкого картофеля и хорошо перемешайте.

   

9. 09

   Шаг 9

   Сформируйте из них шарики.

   

10. 10

    Шаг 10

    Поместите в пароварку и готовьте на сильном огне 30 минут.

    

11. 11

    Шаг 11

    Подготовьте дольки зеленого лука и нарежьте его.

    

12. 12

    Шаг 12

    Выньте приготовленные на пару фрикадельки из кастрюли и выложите на тарелку.

    

13. 13

    Шаг 13

    Нагрейте масло в воке.

    

14. 14

    Шаг 14

    Обжарьте нарезанный зеленый лук до появления аромата, затем добавьте немного воды и соевого соуса и хорошо перемешайте.

    

15. 15

    Шаг 15

    Выложите обжаренные шарики из теста и обжаривайте, помешивая, до равномерного покрытия и образования золотистой корочки.

    

16. 16

    Шаг 16

    Выложить на тарелку и подать к столу.