Empanadillas de fresa: símbolo de la reunión familiar y la felicidad.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Remojar el arroz glutinoso durante la noche.

   

2. 02

   Paso 2

   Preparar jengibre picado

   

3. 03

   Paso 3

   Lava y escurre el tofu firme.

   

4. 04

   Paso 4

   Lava el arroz glutinoso remojado y escúrrelo.

   

5. 05

   Paso 5

   Tritura el tofu firme hasta formar una pasta.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade jengibre picado, sal, pimienta y glutamato monosódico, y mezcla bien.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade el arroz glutinoso y mezcla bien.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade fécula de batata y mezcla bien.

   

9. 09

   Paso 9

   Formar bolas

   

10. 10

    Paso 10

    Colocar en una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante 30 minutos.

    

11. 11

    Paso 11

    Prepara los gajos de cebolleta y pícalos.

    

12. 12

    Paso 12

    Retire las albóndigas al vapor de la olla y sírvalas en un plato.

    

13. 13

    Paso 13

    Calentar el aceite en un wok.

    

14. 14

    Paso 14

    Sofríe las cebolletas picadas hasta que desprendan aroma, luego añade un poco de agua y salsa de soja y mezcla bien.

    

15. 15

    Paso 15

    Vierta las bolitas de masa frita y sofríalas hasta que estén bien cubiertas y doradas.

    

16. 16

    Paso 16

    Emplatar y servir.