Gnocchi di fragole: simbolo di riunione familiare e felicità.
Ricetta per "蓑衣丸子" (蓑衣丸子) - che simboleggia il ricongiungimento familiare e la felicità, con 16 passaggi e immagini. Mettere a bagno il riso glutinoso per una notte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lasciare il riso glutinoso in ammollo per tutta la notte.
- 02
Passaggio 2
Preparare lo zenzero tritato
- 03
Passaggio 3
Lavare e scolare il tofu sodo.
- 04
Passaggio 4
Lavare il riso glutinoso ammollato e scolare l'acqua.
- 05
Passaggio 5
Schiaccia il tofu sodo fino a ottenere una pasta.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete lo zenzero tritato, il sale, il pepe e il glutammato monosodico e mescolate bene.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere il riso glutinoso e mescolare bene.
- 08
Passaggio 8
Aggiungere l'amido di patate dolci e mescolare bene.
- 09
Passaggio 9
Dare la forma di palline
- 10
Passaggio 10
Mettere in una vaporiera e cuocere a vapore a fuoco vivo per 30 minuti.
- 11
Passaggio 11
Preparare gli spicchi di cipollotto e tritarli finemente.
- 12
Passaggio 12
Togliete le polpette al vapore dalla pentola e disponetele nei piatti.
- 13
Passaggio 13
Scaldare l'olio in un wok
- 14
Passaggio 14
Fate soffriggere i cipollotti tritati finché non sprigionano il loro aroma, quindi aggiungete un po' d'acqua e salsa di soia e mescolate bene.
- 15
Passaggio 15
Versate le palline di pasta fritte e saltatele in padella fino a quando non saranno uniformemente ricoperte e dorate.
- 16
Passaggio 16
Impiattate e servite.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.