Les beignets aux fraises symbolisent les retrouvailles familiales et le bonheur.

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faire tremper le riz gluant toute la nuit

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer du gingembre haché

   

3. 03

   Étape 3

   Laver et égoutter le tofu ferme.

   

4. 04

   Étape 4

   Lavez le riz gluant trempé et égouttez-le.

   

5. 05

   Étape 5

   Réduisez le tofu ferme en pâte.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez le gingembre haché, le sel, le poivre et le glutamate monosodique, et mélangez bien.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter le riz gluant et bien mélanger.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter la fécule de patate douce et bien mélanger.

   

9. 09

   Étape 9

   Façonnez des boules

   

10. 10

    Étape 10

    Placer dans un cuiseur vapeur et cuire à la vapeur à feu vif pendant 30 minutes.

    

11. 11

    Étape 11

    Préparer les segments d'oignons verts et les oignons verts hachés.

    

12. 12

    Étape 12

    Retirez les boulettes de viande cuites à la vapeur de la casserole et disposez-les dans une assiette.

    

13. 13

    Étape 13

    Chauffer l'huile dans un wok

    

14. 14

    Étape 14

    Faites revenir les oignons verts hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez un peu d'eau et de sauce soja et mélangez bien.

    

15. 15

    Étape 15

    Ajoutez les boulettes de pâte frites et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées et colorées.

    

16. 16

    Étape 16

    Dresser et servir.