Aardbeienbolletjes - symbool voor familiereünie en geluk.
Recept voor "蓑衣丸子" (蓑衣丸子) - symboliseert gezinshereniging en geluk, met 16 stappen en afbeeldingen. Laat de kleefrijst een nacht weken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week kleefrijst een nacht.
- 02
Stap 2
Bereid de fijngesneden gember voor.
- 03
Stap 3
Was en laat de stevige tofu uitlekken.
- 04
Stap 4
Spoel de geweekte kleefrijst af en laat het water uitlekken.
- 05
Stap 5
Prak de stevige tofu tot een pasta.
- 06
Stap 6
Voeg fijngesneden gember, zout, peper en MSG toe en meng goed.
- 07
Stap 7
Voeg kleefrijst toe en meng goed.
- 08
Stap 8
Voeg zoete aardappelzetmeel toe en meng goed.
- 09
Stap 9
Vorm er balletjes van.
- 10
Stap 10
Plaats in een stoompan en stoom gedurende 30 minuten op hoog vuur.
- 11
Stap 11
Bereid de segmenten van de lente-uitjes en de fijngesneden lente-uitjes voor.
- 12
Stap 12
Haal de gestoomde gehaktballetjes uit de pan en serveer ze.
- 13
Stap 13
Verhit olie in een wok
- 14
Stap 14
Fruit de fijngehakte lente-uitjes tot ze geurig zijn, voeg dan een beetje water en sojasaus toe en meng goed.
- 15
Stap 15
Voeg de gefrituurde deegballetjes toe en roerbak ze tot ze gelijkmatig bedekt en gekleurd zijn.
- 16
Stap 16
Serveer direct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.